Découverte de la charmante ville de Dalat au Vietnam
Amoureux des montagnes, des plateaux verdoyants et d’un climat frais, nous avons été conquis par Dalat, cette petite ville située dans la province du Lâm Đồng, dans le centre du Viêt Nam. Voici notre partage et notre avis sur cette destination dépaysante à vivre en famille ou entre amis.
Un havre de paix loin du tumulte des grandes villes
S’éloignant des grandes villes bruyantes telles que Hô Chi Minh-Ville ou Hanoï, Dalat nous offre une parenthèse paisible et agréable en plein cœur des montagnes et des forêts luxuriantes. Connue notamment pour son climat tempéré tout au long de l’année, cette cité montagnarde est appréciée des voyageurs en quête de fraîcheur, surtout durant les mois chauds et humides du pays.
Pour organiser notre séjour, nous sommes passés par une agence de voyage au vietnam, qui nous a concocté un voyage au nord du Vietnam alliant culture, détente et nature. Cela nous a permis de découvrir de manière sereine cette ville nichée à près de 1500 mètres d’altitude.
Pour ceux qui ont un budget limité, je vous recommande vivement de choisir leur circuit organisé en petit groupe. Il offre un excellent rapport qualité-prix. L’avantage de cette option est que le groupe est limité à 12 participants, ce qui assure une expérience plus personnalisée et plus intime. De plus, le voyage est assuré à partir de seulement 04 participants, ce qui signifie que vous pouvez avoir la confiance que votre voyage n’est pas susceptible d’être annulé en raison d’un manque de participants. C’est une excellente option pour ceux qui cherchent à maximiser leur budget tout en profitant d’un voyage confortable.
Une ville riche en histoire et en architecture
L’un des aspects qui nous a émerveillés à Dalat est sans conteste son architecture française. En effet, fondée en 1897 et devenue le lieu de villégiature préféré des colons français séduits par sa beauté naturelle et son climat agréable, cette ville se pare de nombreux édifices témoignant encore aujourd’hui de ce passé historique.
La gare de Dalat
Construite en 1938 dans un style Art Déco, la gare ferroviaire de Dalat est l’une des plus anciennes du Viêt Nam et représente un véritable symbole pour la ville. Cette dernière rappelle notamment les gares de montagne françaises (comme celle des Cévennes) de la première moitié du XXe siècle avec ses toits inclinés recouverts de tuiles rouges et ses quais abrités par des marquises métalliques.
Le Palais d’été du dernier empereur du Vietnam
Témoin de la présence impériale au temps de la colonie française, le palais d’été de Bảo Đại offre également une belle découverte architecturale. Ce charmant édifice associe harmonieusement le style traditionnel vietnamien ainsi que des influences art déco et constitue un lieu idéal pour comprendre davantage la vie de l’époque.
Au cœur de la nature verdoyante
Bercée par les montagnes et les forêts de pins majestueux, la ville de Dalat nous a séduite par son cadre bucolique et apaisant. Plusieurs sites emblématiques sont à découvrir lors d’un séjour dans cette région :
- Le jardin botanique, un espace verdoyant offrant une balade agréable et reposante. On y découvre une multitude d’espèces végétales endémiques de la ville et des alentours.
- Les chutes de Datanla, où l’on peut profiter du cadre enchanteur des environs en famille ou entre amis tout en se rafraîchissant au contact de l’eau.
- La vallée de l’amour, paysage idyllique pour les amateurs de nature et de jardins fleuris, constitue le lieu romantique par excellence de Dalat.
Parmi les activités à ne pas manquer, on note aussi la possibilité de faire des randonnées aux abords du Mont Lang Bian, culminant à 2169 mètres d’altitude, qui offre un panorama exceptionnel sur la région environnante.
L’émerveillement gustatif : Les saveurs de Dalat
Pour notre plus grand plaisir, nous avons pu déguster et apprécier les spécialités locales de Dalat, dont voici quelques-unes qui ont marqué nos papilles :
- le « Bánh căn » : ces petites galettes croustillantes sont constituées de farine de riz et de noix de coco râpée, servies avec des morceaux de saucisse vietnamienne et accompagnées d’une sauce à base d’anchois.
- le « Bánh tráng nướng » : cette « pizza » vietnamienne est composée d’une fine galette de riz garnie de viande hachée, de crevettes séchées, d’oignons et d’autres ingrédients selon les envies. Un plat de rue généreux et savoureux !
- le café : la région de Dalat étant l’une des principales productrices de café du pays, il ne faut pas manquer de déguster une tasse de cet or noir vietnamien aux saveurs uniques.
Incontestablement, découvrir Dalat représente une belle expérience pour voyager hors des sentiers battus, goûter à la douceur de vivre, apprécier le charme d’une ville historique et profiter d’un environnement naturel exceptionnel. N’attendez plus et plongez dans cette aventure inoubliable qui vous réserve bien des surprises et des émotions !