Snake Venom : la bière qui fait frissonner les amateurs

Lorsqu’on parle de bière forte, on pense souvent à celles qui dépassent les 10% d’alcool, voire les 15%. Mais alors, que dire de la Snake Venom, cette bière écossaise qui affiche un taux d’alcool de 67,5% ? On a décidé de s’intéresser de près à ce breuvage hors normes et partager notre avis avec vous.

La snake venom, qu’est-ce que c’est exactement ?

Tout d’abord, un peu de contexte : la Snake Venom est une bière artisanale produite par la brasserie Brewmeister en Écosse. Lancée en 2013, elle détient à l’époque le titre de bière la plus alcoolisée du monde, détrônant ainsi son aînée, l’Armageddon (aussi produite par Brewmeister), qui culminait à 65%.

Un procédé de fabrication unique

Pour proposer un tel concentré d’alcool et d’arômes, les brasseurs ont mis au point une technique bien particulière. Il s’agit en effet d’un mélange de plusieurs bières différentes ayant subi une fermentation extrême. Le tout est ensuite filtré pour obtenir un produit fini à la fois pur et ultra-concentré.

Le goût de la snake venom : entre puissance et richesse aromatique

Si la teneur en alcool de la Snake Venom est impressionnante, ce n’est évidemment pas son seul atout. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, elle ne se réduit pas à un simple goût d’alcool brûlant. Bien au contraire, notre expérience gustative nous a permis de déceler des arômes riches et complexes qui valent véritablement le détour :

• Des notes de fruits secs et confits (abricot, prune)
• Un côté caramélisé et malté
• Une pointe d’épices (poivre, noix de muscade)
• Une légère touche de fumée en finale

Cependant, il faut bien l’avouer : cette bière n’est pas faite pour être bue comme n’importe quelle autre. Il convient donc de la déguster avec modération et surtout, en tenant compte des conseils de service du fabricant.

Comment boire la snake venom ? Les recommandations du fabricant

Avec un taux d’alcool aussi élevé, il serait risqué – voire dangereux – de boire la Snake Venom comme on le ferait avec une pils ou une IPA. C’est pourquoi Brewmeister prodigue quelques conseils précieux pour profiter pleinement de cette expérience gustative sans courir de risques :

1. Servir la bière fraîche, entre 10 et 12°C
2. Déguster la Snake Venom dans un verre à liqueur ou à digestif, par petites gorgées
3. Ne pas dépasser une dose de 35ml par personne

Ainsi, vous pourrez savourer cette bière d’exception dans les meilleures conditions et apprécier pleinement ses arômes intenses sans subir les conséquences de son taux d’alcool élevé.

Notre avis sur la snake venom : doit-on vraiment la tenter ?

Nous devons bien l’avouer, nous avions quelques appréhensions avant de goûter à cette bière hors du commun. Et pourtant, force est de constater que la Snake Venom a su surpasser nos attentes. Certes, elle n’est pas faite pour être bue en grande quantité, mais sa richesse aromatique en fait une expérience unique, tant pour les amateurs de bières que pour ceux qui apprécient habituellement des spiritueux plus forts tels que le whisky ou le cognac.

Néanmoins, il est important de rappeler que la Snake Venom est un produit à déguster avec beaucoup de précautions et de respect. En effet, sa teneur en alcool en fait une boisson potentiellement dangereuse si elle est consommée à l’excès. Alors, si vous décidez de vous laisser tenter, pensez à toujours suivre à la lettre les conseils de service mentionnés plus haut et veillez à ne jamais prendre la route après avoir bu.

Où trouver la snake venom et à quel prix ?

Vous souhaitez vous lancer dans l’aventure Snake Venom ? Sachez qu’il vous faudra probablement débourser un peu plus que pour votre bière habituelle. En effet, cette création atypique est généralement vendue aux alentours de 50€ la bouteille de 330ml.

Pour vous procurer la Snake Venom, plusieurs options s’offrent à vous :

• Sur le site internet de la brasserie Brewmeister
• Dans certaines associations ou clubs de dégustation spécialisés dans les bières (Attention, la disponibilité peut varier en fonction des stocks)
• En faisant appel à un ami ou une connaissance qui se rendrait en Écosse et pourrait vous ramener une bouteille (avec prudence, bien sûr !)

En somme, la Snake Venom est une bière hors norme qui mérite d’être découvert et goûtée au moins une fois par les amateurs de sensations gustatives fortes. À consommer avec modération, elle offre une expérience unique et ne manquera pas de surprendre même les palais les plus avertis. Vous aimer les expériences de dégustation comme celle ci, vous devriez alors aller visiter les caves de Pommery et vivez une dégustation de champagne enrichissante.